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Espumante Rosé Demi-sec

Espumante Rosé Demi-sec

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Variedade: Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 20%, Malbec 20%, Montepulciano 12,5% e Cabernet Franc 2,5%.

Elaboração: Segunda fermentação em autoclaves com temperatura controlada em 12º C. A maturação ocorreu na permanência do espumante por 6 meses sobre as leveduras o que lhe conferiu cremosidade e fineza.

Visual: Rosa salmão claro.

Perlage: Fino, abundante e persistente.

Olfato: Aroma fino e delicado com notas de frutas vermelhas como amora, morango e florais lembrando rosas.

Boca: Ótima acidez, boa cremosidade, persistente e com retro-olfato agradável e frutado, final equilibrado e levemente adocicado.

Consumo: 8º C

Harmonização: Aperitivos, culinária japonesa, tailandesa e indiana.